Jadwal Agenda Caknun Dan Kyai Kanjeng

Cara Membuat Okonomiyaki, Resep Masakan Jepang Yang Sehat Dan Lezat

Kamu Suka Makan namun tidak ingin bermasalah dengan kesehatan ? Cobalah OKONOMIYAKI, masakan jepang Yang sehat dan enak. Okonomiyaki adalah makanan Jepang yang berisi gorengan tepung dengan kol ditambah beberapa isi, seperti daging sapi, kerang, cumi-cumi, atau udang yang diletakkan di bagian atasnya sesuai dengan selera masing masing.
PAnduan Cara Membuat Okonomiyaki Resep Masakan Jepang Yang Sehat Dan Lezat Cara Membuat Okonomiyaki, Resep Masakan Jepang Yang Sehat Dan Lezat
Berdasarkan Info Yang ayoberbagi.com Kumpulkan , Masakan Jepang Okonomiyaki ini terdiri dari dua versi makanan :


*** Siapkan versi Kansai: irisan kol dicampur dengan adonan seperti sewaktu membuat fuyunghai dan
*** Siapkan versi Hiroshima (Hiroshimayaki): irisan kol hanya diletakkan di atas adonan yang dibulatkan seperti membuat panekuk

Walaupun Okonomiyaki yang asli digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan, okonomiyaki bisa digoreng di atas wajan biasa (penggorengan datar) dengan hasil yang hampir sama enaknya. jadi apapun yang digunakan untuk menggoreng itu sama saja akrena Rahasia kelezatan okonomiyaki adalah pada saus okonomiyaki ( bisa didapatkan di beberapa toko swalayan )

Bahan Masakan Jepang Okonomiyaki :

*** Siapkan 120 gr terigu (tepung okonomiyaki atau tepung tempura kalau ada)
*** Siapkan 175 cc air atau dashi
*** Siapkan 200 gr kol
*** Siapkan 1 butir telur ayam
*** Siapkan daun bawang sesuai selera
*** Siapkan bahan isi: daging, udang, atau cumi-cumi (berat dan jumlah sesuai selera)
*** Siapkan saus okonomiyaki
*** Siapkan mayones
*** Siapkan katsuobushi

Cara membuat Masakan Jepang Okonomiyaki Yang mudah:

*** Silakan Encerkan tepung dengan air atau dashi yang dibuat dari katsuobushi dan kombu, aduk-aduk hingga rata, tapi jangan diaduk terlalu lama karena adonan bisa menjadi keras
*** Silakan Tambahkan telur ke dalam adonan
*** Silakan Campurkan irisan kol (lebar kira-kira 1 cm) ke dalam adonan, aduk sedemikian rupa agar udara masuk ke dalam campuran adonan agar hasil gorengan tidak keras
*** Silakan Tuang sedikit minyak ke atas penggorengan datar, tuangkan campuran kol dan tepung terigu dan bentuk bulatan dengan diameter sekitar 25 cm dan ketebalan 2,5 cm.
*** Silakan Hias dengan topping telur (atau telur mata sapi), daging, makanan laut dan sebagainya sesuai selera
*** Tunggu hingga bagian bawah adonan matang betul lalu balik dengan menggunakan dua buah sodet secara bersamaan seperti ketika penjual martabak membalik martabak. Kalau ada, kote (sodet untuk menggoreng okonomiyaki) bisa digunakan untuk membalik okonomiyaki. Bagian paling unik dari memasak okonomiyaki adalah sewaktu membalik okonomiyaki agar tidak patah berantakan.
*** Tunggu hingga daging matang dan kecilkan api
*** Olesi atau tuang dengan saus okonomiyaki sesuai selera
*** Tambahkan mayones Jepang bila suka dan bentuk motif garis-garis agar bagus
*** Taburkan katsuobushi dan aonori di atasnya bila suka
*** Potong-potong sewaktu masih berada di atas penggorengan dan hidangkan bersama penggorengannya.

Tips Mempercantik Masakan Jepang Okonomiyaki:

*** Simpan campuran adonan tepung terigu dengan air di dalam lemari es sekitar 8 jam agar gluten yang terdapat dalam tepung terigu menjadi stabil dan okonomiyaki yang dihasilkan tidak menjadi keras.
*** Daging yang susah matang atau tebal sebaiknya digoreng dulu secara terpisah.
*** Tambahkan tauge atau rebusan mi telor untuk merubah Okonomiyaki menjadi Hiroshimayaki.
*** Tuangkan sekitar 2-3 sdm adonan tepung di atas irisan kol sewaktu membuat Hiroshimayaki agar kol tidak menjadi berantakan sewaktu dibalik.
*** Kalau membuat okonomiyaki yang tebal, tutupi dengan tutup panci sewaktu menggoreng agar lebih mudah matang.
*** Pada waktu digoreng, okonomiyaki sebaiknya tidak ditekan-tekan karena udara yang berada di dalam okonomiyaki akan terdesak keluar dan hasil gorengan menjadi keras.

Nah Cukup Mudah kan untuk Mempraktekan Resep Masakan Jepang Okonomiyaki ? Kalau pengin Bikin MiSO SOP, SUP MISO , AYAKOn atau NIGUJAKA silakan langsung ke Kategori masakan jepang disini

Jangan Lupa Bagikan Artikel ini Di :
| |

Info Terkait : Cara Membuat Okonomiyaki, Resep Masakan Jepang Yang Sehat Dan Lezat

resep okonomiyaki sederhana,resep okonomiyaki chef harada,cara membuat okonomiyaki,masakan jepang yang mudah dibuat,Resep okonomiyaki,makanan jepang yang mudah dibuat,resep masakan jepang yang mudah,resep okonomiyaki jepang,resep okonomiyaki mudah,resep masakan jepang sehat,resep martabak jepang,resep masakan jepang,cara membuat fuyunghai yang tebal,cara buat okonomiyaki

Komentari Artikel : Cara Membuat Okonomiyaki, Resep Masakan Jepang Yang Sehat Dan Lezat